2010年秋季的一天，我代表一家媒体跟随福海县的领导，到县工业园区的企业了解产业发展现状。在一座老式二层楼的办公室里，见到了新疆旺源驼奶实业有限公司董事长陈钢粮。如果不是随行领导介绍，我还以为他是一名门卫，擔着袖子，挽着裤 腿，又瘦又黑。
陈钢粮让我们这些来访者尝尝厂里刚刚生产出来的，世界上第一个保质期超过半年的旺源罐装鲜驼奶。我一小口一小口慢慢地品完这罐驼奶，心想我也算是品鉴过“世界第一”的人了。
所谓念念不忘，必有回响在我与旺源初次结下缘分后，旺源驼奶的形象时常闪现在我的脑海里，我也经常能看到有关旺源的信息。如今，旺源驼奶专卖店开设已超过2000家，不仅在全国遍地开花，还走出了国门。
旺源系列驼奶产品销路为什么这么好？
2020年7月，我开始认真研究陈钢粮和旺源集团。在两个多月的时间里，我看完了有关陈钢粮和旺源集团的所有专题报道，并反复观看了中央电视台制作的《科技苑》——驼奶与健康系列科普宣传片以及陈钢粮两次获全国大奖的直播视频。
陈钢粮经过十几年的努力，实现了“世界骆驼产业基础理论研究、骆驼产业精准'三零扶贫模式'、独有的驼奶产品加工工艺技术"这三个"中国原创"。其中令我感触最深的是，他不仅让当地濒临消失的骆驼重新恢复了生机，还带领着当地的牧民们走出贫困过上了富裕生活。
在旺源的发展历程中，陈钢粮有四个绰号被广为流传，"骆驼傻子、骆驼疯子、骆驼之神、骆驼之父"。
这四个绰号从何而来?
骆驼傻子
1983年毕业于浙江农业大学生物遗传学专业的陈钢粮，在科研机构做过研究员，下海经过商，已然是一名成功的企业家。在一次与海外老同学的聊天中，偶然得知骆驼是一个"神奇"的动物：骆驼长时间不喝水，吃盐多却没有高血压，血糖高却不得糖尿病。老同学说，据最新的相关报道，骆驼奶具有辅助治疗疾病的功效。
这让从事过科学研究工作的陈钢粮对骆驼产生了浓厚的兴趣。他意识到骆驼是一个有待开发的生物资源，驼奶的保健和抗癌功效对全人类都有着巨大的帮助，值得大力开发。
从2003年开始，陈钢粮花费三年多时间，先后走访考察了20多个骆驼分布比较集中的国家和地区。经过深入考察，他得出了一个肯定的结论，骆驼全身都是宝。既可以生产个性化的产品，也可以综合利用，生产特色产品，最终形成一条长长的产业链，达到规模化经营。
没承想，2006年秋天，让他停下寻找脚步的是福海当地牧民马那提一家。品尝驼奶，拉着家常，马那提说，他们哈萨克族把驼奶当药，因为骆驼常年在戈壁荒滩上放养，在食草的同时还吃大量的野生中草药，所以喝骆驼奶对胃病、肝病、糖尿病等患
者都有良好的辅助治疗效果。
驼奶真的这么神奇!这让陈钢粮内心波澜起伏。善良朴实的哈萨克牧民守着这么好的骆驼奶，却因为没有驼奶保鲜技术，一挤出来，几小时就会变质，销售又受地域的限制，一公斤5块钱都卖不出去，让哈萨克牧民陷入了贫困的窘境。
摆脱贫困，产业为先，脱贫攻坚，创业为首。陈钢粮决定利用当地资源，解决好驼奶保鲜技术问题，让这些哈萨克牧民彻底摆脱贫困。陈钢粮当时就对马那提的家人说，明年我来福海县建厂，按15块钱一公斤收购你们的驼奶。
初次来家的游客，就能说出这么坚定自信的话，马那提70多岁的老母亲像看大救星一样，眼神充满了期待。临别时，外面的小路泥泞湿滑，但他们全家老少九口人，坚持要把这位尊贵的客人送到离家很远的公路边。
2007年，陈钢粮果然来了，他带着前半生所有的积蓄来到福海县建厂，注册资金2000万元，成立了新疆旺源驼奶实业有限公司。驼奶保鲜技术是亟待解决的最大问题。但是，陈钢粮想简单了，他以为把内地先进的制冷设备买来就可以解决。其实不然，在偏远的福海县，从零起步发展骆驼产业，其难度远远超过了陈钢粮的预期。驼奶的保鲜技术解决不了，就意味着驼奶没法远距离运输，无法变为商品。
然而收奶的工作一天也没有停止。陈钢粮反复总结，不断尝试着做试验，可始终生产不出合格的产品，做试验用的上百吨驼奶只能用来浇花浇树。就连专家到厂里指导工作时，也提出了反对意见，他们给出的结论是，骆驼液态奶的保鲜技术从来没有人做过，一个浙江人肯定做不成，再不要做无畏的浪费了。
驼奶保鲜技术如此之难，是陈钢粮没有预想到的，带来的积蓄也所剩无几了，原计划两个月的攻关，变成了一场看不到头的持久战，钱越投越多，希望却越来越小。
专家不看好这个项目，公司员工越来越迷茫，牧民们渐渐失去了信心，朋友也劝说他放弃，家人阻止他不要再折腾了。但陈钢粮对事业执着痴迷的精神，不允许他就此放弃，人生难得几回搏，他决心要做那个"第一个吃螃蟹的人"。于是他把嘉兴的几处房产抵押给银行，继续投资做科研，坚守在福海。
在所有人眼里，陈钢粮就是个"骆驼傻子"。
骆驼疯子
要解决当地哈萨克牧民千百年来的贫困难题，用科技手段来创新是一条必须要蹚的路，不论这条路有多么艰险。
能吃大苦能打硬仗是浙江人的精神底色。福海的冬季是非常寒冷的，最低温度可达到零下40多度，对于一个在南方生活了半辈子的人来说，到气候差异如此大的地方，起初有很多的不适应。冬天办公室暖气不热，水都可以结成冰，公司员工冷得坐不住，在办公室待上十几分钟就必须要去车里取会儿暖。但是陈钢粮却顶着寒冷，毅然坚持正常办公，长期的严寒环境导致双脚生了冻疮，腿也肿大起来。后来回想起来他都有些后怕，真怕自己的腿脚因此就保不住了。
面对重重困难，陈钢粮却很乐观，不断鼓励大家说∶"多少科学家都是不断坚持才成功的，上万次失败才能成功的大有人在，我们遇到的这点困难算什么?咱们一定要坚持，坚持，再坚持"。
遭遇了一次次的失败和打击，家人也一次次地劝他∶"你就别再继续冒险了，回嘉兴还可以干熟悉的纺织业，依然是衣食无忧的老板"。可陈钢粮却说∶"我回去了，这些贫困的哈萨克族牧民怎么办"?
20世纪90年代末，阿勒泰地区的骆驼有20多万峰，骆驼还是哈萨克牧民重要的搬家工具。随着生活水平的提高，有些牧民移居到了城镇，骆驼的作用也渐渐削弱。到了2006年，整个阿勒泰地区的骆驼就只有3万多峰，福海县也仅存2000多峰了。陈钢粮不愿意看到这个古老的物种因为失去了作用，就被淘汰退出历史舞台。要让这里的哈萨克养驼牧民彻底摆脱贫困，实现致富梦想，就必须解决驼奶保鲜这个世界性难题，让更多的牧民发展骆驼养殖。
为了研究驼奶保鲜技术，陈钢粮白天扎在实验室里和团队一起做科研;晚上就住在骆驼圈旁，观察骆驼的生活习性。养驼牧民觉得好奇又好笑，不明白也不理解他为什么要这么做，在大家的眼里，陈钢粮天天都在重复做着毫无希望的实验，就是个疯子。
导致驼奶快速变质的物质叫芽孢，杀灭它，既不能用高温，也不能用高压。要想不破坏驼奶的品质，只能寻找一种物理方法。
功夫不负有心人，付出终将有回报。陈钢粮又苦熬了一年多，在做了103次实验后，终于找到了杀灭芽孢的物理方法——"生物滤网"物理灭菌技术，利用鲜驼奶中营养物质分子结构，与细菌分子结构大小不同的生物学原理，将细菌通过"生物滤网"进行识别与过滤后排出，同时保留驼奶中高活性营养成分、保证抗体不受破坏，达到杀菌与营养全面保留的双效平衡。
2010年7月23日，陈钢粮的液态驼奶宣告研发成功了。当世界上第一杯零添加、无防腐、原生态、营养成分最全、80度以下杀菌、保质期超过180天的液态驼奶生产出来后，预示着困扰全球牧民数千年的骆驼乳保鲜技术这道世界性难题，被完全攻克了，陈钢粮让中国的骆驼产业一举走在了世界的前列。
此时，陈钢粮的团队欢欣鼓舞，抱作一团，流下了激动而又喜悦的泪水。这一历史性的时刻值得所有人铭记，一切的付出都是值得的，哈萨克牧民要有钱了!
正如陈钢粮所说，我一个人的艰辛，换来那么多人的开心，那么多人的致富，所以我要坚定不移地走下去。
2012年国家农业部和中央电视台给荣获全国农业科技人物"大地之子"陈钢粮这样的颁奖词∶ "疯子和天才只有一线之隔，但天才不是疯子，天才的疯，只是为他心仪的目标而疯，他冲着这个目标，心无旁骛，特立独行，走自己的路，让别人去说，让别人去品，让液态奶走进千家万户，靠一股疯劲，你行了，你成了，你就是大地之子——陈钢粮"。
骆驼之神
骆驼长期生活在干旱、寒冷的荒漠地区，经过长期的自然选择，具有许多其它动物所不具备的生理特性。骆驼具有极强的耐饥渴能力、对植被具有超强的适应力以及特殊的免疫系统。尽管人们知道骆驼这些优良特性，但对其形成和作用机理了解的很少，许多问题都悬而未决。
"我一定要解开骆驼身上的秘密。"专注于科研的陈钢粮决定再投入1500万元来探究骆驼的基因之谜，他计划用两到三年时间，做出一张骆驼基因图谱来。
这个想法一出，让熟悉陈钢粮的人感到震惊，给骆驼做基因图谱，闻所未闻，这可是个新鲜事，大家都对这件事持怀疑态度。唯独陈钢粮孤注一掷，一定要看看骆驼的基因里到底藏了什么秘密。
有志者事竟成。2012年，陈钢粮团队完成了世界首例双峰驼全基因组序列图谱绘制和解析工作，成果在英国《Nature》杂志上作为封面文章发表。同时，国际知名生物数据库GenBank将骆驼基因组数据向全球首次公开释放。
双峰驼全基因组图谱的成功绘制和破译，让骆驼身上的秘密开始浮出水面，为了解骆驼特殊生活习性和生理特性，解释骆驼在极端环境下生存能力的分子机制提供了重要参考，对骆驼产业的健康发展起到积极的推动作用。
当完成了双峰驼全基因组序列图谱绘制和破译之后，陈钢粮对骆驼和驼奶的了解更深了。他坚信这是一个能为人类造福的健康产业，是一个有着广阔前景的朝阳产业，他开发骆驼产业也更有信心了。
驼奶保鲜技术问题解决了，骆驼产业发展有了理论依据，下一步要解决的是奶源问题。在收奶的最初阶段，很多牧民采取圈养牛羊的养殖方式，驼奶的量得不到保证，牧民对养骆驼也没有信心。
根据对骆驼习性的观察和了解，陈钢粮制定了-套科学养殖骆驼的技术规程，在骆驼各个不同的阶段制定了不同的饲养方式，包括饲料配比，水的喂食，小骆驼的初奶喂养方式等等，都制定了统一标准，骆驼的奶量增加了不少。
在陈钢粮的指导下，企业创新技术服务方式，形成了"专家顾问团+奶驼养殖协会+养殖技术骨干"的技术服务体系，对骆驼产业链中涉及的技术问题进行指导，养殖技术骨干在牧场发挥技术服务作用，从而提高养殖户的生产管理水平;牧民无论是在牧场管理，还是在产品质量管理能力方面，都得到了极大提高。
针对骆驼乳房很小不方便挤奶的问题，陈钢粮又研制出了骆驼专用挤奶器，解决了牧民挤奶困难的问题。
"掌握了养驼技术，这才有信心把养殖规模从6峰提高到30峰，又提高到150峰，实现规模化养殖，我们的收入也在每年翻倍增加。"牧民沙尔很巴依道出了他的心声。牧民们都很感恩陈钢粮董事长，是他给牧民带来了致富的机会，让骆驼重新回到他们的生活中，让骆驼这个古老的物种继续繁衍生息，让骆驼由以前的"沙漠之舟"华丽转身为"产业之舟"。
国内乳品企业的同行们知道陈钢粮不仅攻克了驼奶保鲜技术，还完成了世界首例双峰驼全基因组序列图谱绘制，都感到不可思议，由衷地敬佩，称赞他是一个有理想、有担当、有情怀的企业家，对陈钢粮纷纷竖起了大拇指∶"新疆旺源集团的老陈真是个'骆驼之神'啊"。
骆驼之父
驼奶变成了商品，牧民们出售驼奶的价格也从一公斤5元涨到了15元，越来越多的牧民养起了骆驼，连那些当初卖掉骆驼换牛羊的养殖户都重新养起了骆驼。
福海县养骆驼的牧民越来越多，然而，些贫困的牧民也想通过养骆驼摆脱贫困，但因为历史遗留问题，在银行有欠款记录，无法贷款，迈开脱贫的第一步愈发艰难。
得知这些情况以后，陈钢粮又陷入了沉思。
企业家的想象力和创造力总是惊人的，一个新的中国独特扶贫模式在旺源诞生：一是从公司直接拿出钱来借给贫困牧民，不收一分钱利息；二是向银行担保，让贫困牧民贷款；三是向全国代理商发出倡议，由他们预付货款给牧民。这个创新性的旺源帮扶模式一出，令贫困的哈萨克牧民们欢欣鼓舞。
产业扶贫，可持续发展；金融扶贫，旺源作担保；科技扶贫，驼奶变商品。陈钢粮在国内独创的"三零扶贫模式"（零成本投入、零风险经营、零距离就业），对于贫困养殖户，直接给予资金扶持，彻底解决了当地贫困哈萨克牧民发展养驼产业的大难题。
企业先后为阿勒泰地区600多家贫困骆驼养殖户借款和担保贷款共计1300余笔，累计金额1.2亿元，还辐射带动新疆阿勒泰、塔城、昌吉、乌鲁木齐、哈密等五地州市5600余户养驼牧民摆脱了贫困，让上万哈萨克牧民过上了好日子，让无数家庭收获了健康。
他探索的这条产业扶贫、金融扶贫、科技扶贫可持续发展的道路，得到了国务院扶贫领导小组和农业部的高度认可，被命名为"福海模式"。2017年，企业荣获全国"万企帮万村"精准扶贫先进民营企业，董事长陈钢粮获得"全国脱贫攻坚奖奉献奖"。
2020年10月，中央电视台播放的六集系列专题片《遍地英雄下夕烟——致敬脱贫攻坚的人们》，其中，陈钢粮脱贫攻坚的故事就在第一集中呈现。
陈钢粮不仅让牧民摆脱了贫困，同时还组织百余名养驼牧民到北京、上海、广州、香港、澳门等地免费观光旅游、参观考察、开阔眼界。他们大都是第一次走出新疆，离开大漠戈壁走向繁华都市。
"陈董事长对我们哈萨克牧民太好了，既让我们挣了钱，还免费让我们到大城市旅游学习，他对我们比自己的家人还要好。"牧民马丁激动地说。当他们看到家乡的骆驼奶在香港销售时，也更加增强了他们骆驼养殖的信心和责任感。
通过十余年的沉淀，旺源集团作为中国骆驼产业的领军品牌企业，越来越受到海内外的关注。以沙特、哈萨克斯坦等国为代表的中亚国家，纷纷来中国考察学习，希望能达成战略合作，并在本国建厂，不仅是希望将中国先进生产技术引入本国，更是希望能引入中国特色扶贫模式，带动本国牧民通过骆驼产业致富。美国、澳大利亚、新西兰等国的商贸公司也在积极与旺源集团进行商务洽谈，希望将中国生产的骆驼产品引入本国，开展外贸工作。
陈钢粮说，目前旺源集团已经完成了从驼奶制品行业向化妆品、驼绒纺织、驼肉深加工等行业的产业升级，今后还将继续延伸骆驼产业链，走出一条以科技为基础的骆驼产品深加工的发展之路。未来几年，中国骆驼产业的发展将向着更加多元化、产业化、全球化的方向发展。旺源集团将全力构建中国骆驼小镇、万驼园、准噶尔双峰驼养殖基地、现代骆驼产业园的产业融合发展格局，打造集骆驼养殖、驼产品加工、文化旅游体验、生态观光为一体的骆驼产业综合体和全国骆驼产业转型升级新高地。随着中国骆驼产业的蓬勃发展，将会带动更多边疆牧民通过骆驼产业致富奔小康，为新疆社会稳定、民族团结、经济发展作出更大贡献。同时，希望中国的骆驼产业延伸到"一带一路"沿线国家，让所有有骆驼的国家惠享"中国方案"。
袁隆平让中国广大的种粮农民提高了产量，实现了脱贫增收，农民称他"水稻之父"。陈钢粮让中国广大的养驼牧民改变了命运，实现了脱贫致富，牧民称他"骆驼之父"。这也是他被国内的专家、乳品业同行和广大哈萨克牧民叫得最响亮的绰号。
无论是骆驼傻子、骆驼疯子、骆驼之神还是骆驼之父，最终折射出的都是陈钢粮对一个新兴领域孜孜不倦的追求、探索和创新;是一个企业家跟着党中央持续向贫困宣战的决心和毅力;是一个致富带头人主动扛起脱贫大任，对脱贫"大考"交上的一份合格答卷;是一个新时代浙商坚忍不拔的创业精神，敢为人先的创新精神，兴业报国的担当精神，开放大气的合作精神，诚信守法的法治精神和追求卓越的奋斗精神的集中体现。
陈钢粮用他的"三个中国原创"，带动了一个县域国民经济的繁荣，一个区域养驼产业的发展，一个国家特种奶业的兴起，一个全球畜种养殖结构的调整，这就是他作为骆驼产业创始人，在世界骆驼产业发展中，对人类作出的最大贡献。
当读懂了陈钢粮的四个"绰号"，我终于明白，为什么第一次见到的陈钢粮像个门卫了。
（文/秦旭）
