初见奶源部经理阿达力汗，感觉他应该是策马扬鞭在草原上飞驰如风的汉子，从他身上能看到哈萨克族男子汉的勇敢和笃定。

他和旺源的缘分要从祖祖辈辈与骆驼情缘说起。

"我们哈萨克族有养骆驼的习惯，骆驼是我们的交通工具也是牧民家里的劳动力。"阿达力汗说，在他很小的时候，有很多牧民养骆驼，后来牧民逐渐过上定居的生活，骆驼就越来越少见。

直到2008年，与陈钢粮董事长见了面，阿达力汗的"快乐"又回来了。"董事长说他要在福海县建驼奶厂，让我去收骆驼奶。"阿达力汗说∶"一开始我听了这个想法，有点不信，因为只有当地的牧民才喝驼奶，一个浙江老板来建驼奶厂，真的令人难以置信"。

阿达力汗虽然心有疑惑，但是也心存希望。"我对骆驼的感情很深，骆驼奶是牧民的重要食物，我是喝驼奶长大的。"他说，在哈萨克族聚居的地方，有老人和孩子的人家是离不了驼奶的。阿达力汗还记得驼奶的奶香味，他决定加入陈钢粮的"驼奶行动"，在这片养育他的土地上，找寻骆驼的足迹。

"当时整个福海县的骆驼大概有2000多峰，我只能挨家挨户去调查谁家养骆驼。"阿达力汗说，刚开始收驼奶时，牧民不愿意配合，奶量也比较少，他用矿泉水瓶子去收集，"收一公斤半的奶需要跑30公里路，有时还需要跑上百公里才能收到。"他说。

说起那一年，阿达力汗的记忆里都是在寻找奶源和说服牧民。他一边开拓新的奶源，将福海县及周边区域按照每250公里为一个片区，向阿勒泰、奇台、昌吉、巴里坤牧区辐射;一边教牧民如何挤骆驼奶，给牧民提供增加骆驼产奶量的养殖方式。

"最初收回来的奶，只够做实验用的。"阿达力汗说，为了保证奶的质量，他只能在一天中气温最低的时候启程，挨家挨户收奶，第一次从木垒、奇台收到74.6公斤奶，如何保鲜却成了问题。

"我们董事长在驼奶的研究方面是专家啊，所以很快这个问题也不再是问题了。"阿达力汗说，为了在远距离运输中保证奶质，他们在运输途中建起了奶站用于制冷。

随着奶源地扩展，为旺源提供驼奶的牧民越来越多，阿达力汗说，奶源的质量是重中之重，为了保证驼奶的产量和质量，董事长提出了改变养殖方式的方案。

阿达力汗说，首先要保证母驼的健康，规定了每天挤奶的次数，按规律挤奶;其次，要保证骆驼乳房的清洁，这样才能让挤出的骆驼奶不被污染;第三，要建奶站储存鲜奶，并要建立检验程序，保证在初筛过程中就把变质的驼奶筛除掉。

"我们还自己研发了一款挤奶器，因为骆驼的乳房与奶牛乳房不一样，奶牛用的挤奶器太大，挤不出驼奶来。"阿达力汗说，董事长用了5峰骆驼做试验，最终成功研制出了现在牧民用的骆驼专用挤奶器，不仅提高了挤奶效率，节省了人力还能避免人工挤奶时造成的污染。

后来，陈钢粮的事业从实验室走向了生产线，当旺源驼奶打响第一炮，骆驼产业开始蓬勃发展，不相信驼奶有市场的人，也开始加入到了养骆驼的行列中来，现在整个福海县有12万峰骆驼，骆驼在牧区"散步"的身影随处可见，许多牧民靠着旺源的驼奶产业从贫困户变成了百万富翁。目前阿勒泰地区的牧民争相养殖骆驼。

奶源部是掌握奶源质量的第一道关卡。阿达力汗作为奶源部的"掌门人"，时刻牢记好人品才有好产品，他说，首先要做一个忠诚、可靠的人，才能为旺源做好奶源的质量保障工作。

（文/ 李超）