文/秦旭

骆驼载着乐俑从唐三彩中走来，漫步于北宋繁华的汴河畔，在交通不发达的时代，驼铃声声传唱着骆驼被役用的故事，如今随着现代科学技术的发展，骆驼逐渐演进出新的用途，甚至有了自己的产业体系。

说起骆驼产业，新疆旺源生物科技集团有限公司（以下简称“旺源集团”）董事长陈钢粮无疑是开创骆驼产业的第一人。

追溯骆驼的历史，在荒漠半荒漠地带，骆驼总是伴随着牧道和丝路商道繁荣着，又随着交通工具的发展，驼铃声声成为历史的记忆，世代放牧的木哈买提·夏提深有感触：“从记事起，爷爷的爸爸就在放牧，骆驼是我的家人，可是到了二十一世纪初，我们已经不养骆驼了。”夏提所在的福海县解特阿热勒乡科克铁热克村普遍存在这样的情况，然而从二十一世纪第二个十年开始，这里又盛行起骆驼养殖了，甚至比以往任何时代都兴盛，因为骆驼被开发出了更多的价值，更符合时代的发展和人类的需求。

这里无固定收入的牧民变成了富裕奶农，骆驼养殖形成规模化、产业化，驼奶从毡房“飞”入更多的寻常百姓家。以骆驼为核心的产品从无到有，品类日渐丰富，受益于骆驼产业的人群从福海县的牧民、旺源的代理商，延伸拓展到全球的消费者，这一切都源于陈钢粮和他一手缔造的旺源集团。

“十四五”开局之年，旺源集团迎来了自己十四岁的生日，在这十四年的历程中，恰逢世界发展百年未有之大变局,陈钢粮打造的骆驼产业在变局中崛起,全国2000家旺源驼奶品牌店的线下运营和全球15个万驼园的布局，是骆驼产业的成功也是旺源战略的成功，然而成功并不是偶然。

旺源之源

骆驼产业从无到有

2007年春节刚过，陈钢粮独自一人驾车从浙江嘉兴出发，行程4000多公里，历时五天多来到了新疆的偏远小县城——福海县。

比起嘉兴的繁华，福海县太过清冷。这个有着多年经商经验的浙江商人，要在福海县投资建驼奶厂，当地牧民听说后都不看好这个项目。

当时福海县只有2000峰骆驼，牧民们都在琢磨，骆驼数量和二十世纪九十年代相比，简直就是断崖式下跌，加上骆驼产奶量少，如何保证原料奶的供应？

彼时，骆驼还只是牧民转场时的役用家畜，而喝骆驼奶也只是哈萨克族牧民祖辈相传的饮食习惯，把驼奶加工成产品，这件事超出了牧民们的见识和想象力。

木哈买提•夏提说：“牧民喝驼奶是因为驼奶营养价值高，先辈们都说喝了对身体好，但是因为产量少，只能留给家里的老人和小孩喝，即便做成驼乳酪，也是拿来招待客人用的。

牧民担忧的事情，陈钢粮不是没有了解过，在他决定建驼奶厂之前，就已访遍全球骆驼分布区域，研究了骆驼的生物特性，并对骆驼展开了系统性研究。

陈钢粮是有遗传学学历背景的学者商人，在科研过程中，陈钢粮发现，牧民所推崇的驼奶确实在实验中表现出了优异的特质，其中的营养活性物质、微量元素等与已知的大众乳品有所不同, 通过动物实验，陈钢粮也发现骆驼奶在实验鼠身上表现出了调节血糖、抑制肿瘤细胞的作用。

有科研数据做支撑，也有喝骆驼奶的哈萨克族牧民例证，陈钢粮决定把骆驼奶研究透彻，要更多的人受益于骆驼奶。

祖辈放牧于乌伦古湖畔的木哈买提•夏提说, 骆驼养殖的最佳区域就在福海，就在乌伦古湖流域沿线。陈钢粮更加坚定自己的判断，决定把驼奶厂建在福海县，2007年4月，新疆旺源驼奶实业有限公司注册成立。

公司一诞生，就和创始人陈钢粮共同背负起了当地人的质疑，家乡人的不解，和生意伙伴的劝诫，但这些都不足以撼动陈钢粮的决心。到底是什么力量给予了他敢为天下先的勇气？

陈钢粮的答案从来都不是单一的，这是发自于一位学者商人的情怀，当他走访过骆驼生活的区域，看到骆驼的现状，以及资源丰富却经济落后的边疆小城，众多的热情萌发为一股动力，只 有发展产业才能拯救日渐减少的骆驼种群，才能带动经济，才能解决边疆的贫困问题，这条没有人走过的路，激发了陈钢粮的开创欲望。

学者陈钢粮在学生时代就培养了坚韧不拔的科学精神，在驼奶保鲜技术的研发实验中，尽管经历了百余次的失败，但他仍然坚守信念，一边做实验，一边想方设法解决奶源问题，当时的牧 民还没有形成卖驼奶的商业氛围，旺源驼奶为了保证实验用奶，还有意识地在培养自己的骆驼养殖户，为将来投入生产后的供奶做好准备工作，奶源部在当地招募起哈萨克族员工，他们担负着 挨家挨户收奶的重任。

奶源部经理阿达力汗说，董事长陈钢粮给了他十足的信任，把收驼奶的任务交给了他。阿达力汗虽是哈萨克族小伙,但养骆驼挤驼奶却是父辈们的技能，在初创的驼奶企业，没有经验可借鉴，阿达力汗只能快速组建起奶源部，地毯式搜索，找寻福海县域内及周边养骆驼的人家。

“我每天凌晨四点起床，骑着摩托车，以福海为圆心，找遍方圆三百公里，动员了一批为旺源供驼奶的牧民。“阿达力汗说。

旺源集团副总经理郭志强是参与驼奶生产线建设，并与旺源共同成长起来的员工。“当时，董事长每天都沉浸于奶源建设、工艺研发和生产线的建设中。“郭志强说，行业中没有驼奶制造工艺可借鉴，大家在董事长的带领下摸索着前进。

旺源驼奶从生产线走向市场，这才是企业生命实质性的开端。在市场上开始出现旺源驼奶的身影，这已经是2009年。

内旺动力

爆发式增长

陈钢粮是生意场上的“老兵“,旺源的名气似乎在一夜之间传遍了大街小巷。2010年开始，旺源的门店和广告宣传走出福海产业圈,走向更广阔的市场, 旺源开始布排销售市场。

诞生于牧区的驼奶，在人群中的接受度有多大？销售战线能拉到多远？这些都是未知数。

对于产品如何走出去，他并没有太多担心，有着浙江资源的资深企业家认为，比营销手段更重要的销售技能是产品的质量。

在陈钢粮的价值体系中，好产品会说话，好产品就是好口碑，所以旺源驼奶从一开始就有自己的核心价值观，那就是“有好人品才有好产品”，这句话 被当做企训挂在旺源集团的办公楼大厅里最醒目的位置，时刻警醒着旺源的员工。

有了好的产品，才有发展的根基。作为奶源提供者的骆驼养殖户更加懂得这个道理，“旺源很注重骆 驼奶的品质，不光培训牧民科学养殖骆驼，保障驼奶质量，还挨家挨户培训规范挤驼奶。”木哈买提说，诚信的牧民都知道，要想生意做得长，就要正规，旺源在卫生方面的把控是很严格的，这是牧民信任他们的基础，只有旺源长久牧民的养驼事业才能持续下去。

旺源驼奶从注册建厂到驼奶成品输出，短短两年的时间，就培育了一批骆驼养殖户，不但建立了驼奶收取、储存及运输的卫生体系，还给牧民建立了挤奶规范和习惯。

福海县喀拉玛盖镇窝依阔拉村村民吾木尔别克介绍，2009年，他在邻居的介绍下，开始养骆驼，那时村里养骆驼的人还不多，但是旺源的名气已经在养驼人当中传开了，当骆驼养殖户开始扩大养殖规模的时候，吾木尔别克才开始贷款买奶驼。

在牧民中掀起了骆驼养殖热潮，陈钢粮创造的骆驼红利让一小部分人尝到了甜头，但这只是陈钢粮布局中的开始，更大的红利还在后面。

陈钢粮为了让养驼牧民扩大养殖规模,创造了 “三零模式“，为牧民提供无息借款买骆驼，吾木尔别克原本是无固定职业的小商贩，通过向陈钢粮借款，将自家的骆驼养殖规模由几十峰骆驼扩大到230峰，成为了福海县的供奶第一大户。

“三零模式“的推广，为福海县建档立卡贫困户提供了致富的机会，零风险经营，还不用自己投入启动资金，阿勒米村的建档立卡贫困户金恩斯•托汗说, 在向旺源供奶后，每个月都有可观的奶款打进账户，

他不光还清了借款，还赚了很多钱，最重要的是这可以作为长久事业去做。

天时地利人和，旺源集团在福海县扎根，为当地打开了产业富民之路，带动了当地牧民脱贫致富，2014年，新疆旺源驼奶实业有限公司升级为新疆旺源生物科技集团有限公司。

截至目前，旺源集团已带动新疆阿勒泰、塔 城、昌吉、哈密、乌鲁木齐等五地州（市）5600 余户上万名牧民脱贫致富。许多过去的建档立卡贫困户们，银行卡里有六七位数的存款，养驼大户的家庭资产都超过了千万，在县城买房也成了牧民生活新风尚。

“董事长说过的话，都实现了。他说要带牧民致富，就真的带领了上万牧民奔向了富裕的生活，牧民收入百万在以前是天方夜谭，而现在却是我身边随处可见的事。”阿达力汗说，牧民因旺源而变成了生活的主人，他们也享受起了生活，不再为了讨生活而奔波。

旺源引领

骆驼产业走向全球化

今年，是旺源集团进入产业化进程的第15 个年头，从产业培育、产品研发到市场开拓，旺源已成长为国内规模最大，技术领先的国家级农业产业化重点龙头企业、国家级高新技术企业、 自治区扶贫龙头企业。目前，旺源的年加工生鲜 驼奶量达6000余吨，现有7个民族200余名企业员工，2000余家专卖店及专柜，覆盖了全国包括香港、澳门、台湾地区的各省市，同时远销 澳大利亚、美国、新西兰等国家。

旗下产品包括“旺源驼奶“系列有机驼奶制品、驼奶保健品、驼奶化妆品、驼绒制品、驼奶 轻食等几大系列，覆盖全国主要大中城市。2019 年，旺源驼奶产品登陆美国国际有机食品展，入选全球六大驼奶运营品牌。打造出了农业部命名的“福海模式“和“中国驼奶之都“,从而促进当地经济社会发展，成为新疆对外展示的新名片。

旺源集团持续升级质量管理体系，加强食品质量安全风险控制能力，建立完善的产品追溯程序，在原奶运输过程中实现全程GPS跟踪，追溯生产过程的产品批次信息，实现产品信息可追溯的全面化、精准化和信息化。

在国际化进程中，旺源集团整合全球资源体系，正在国内外打造十五个“万驼园”，为供应全球市场布局。紧跟科技创新步伐，旺源在骆驼系列化妆品、生物制药、特医食品、康养、文旅、 骆驼产品深加工等领域加强产学研合作，加大科 研资金投入，建设旺源创新体系，将企业发展成为集驼产业研发、深加工、销售和科技服务为一体的高端制造企业，拓展国内外高端消费市场， 打造驼乳世界品牌。

多年来，旺源集团一直专注于中国骆驼产业的开拓与发展，累计投资金额已达2亿元，为世界骆驼产业基础理论研究奠定了重要的理论基础，开拓了中国骆驼产业并推动其蓬勃发展。集团与高校联盟,促进产学研结合,为领先技术研发提供平台,建成新疆双峰骆驼研究院,精准培养相关产业专业人才,持续推动行业创新发展。

未来5年，旺源集团所布局的骆驼全产业链将联通世界骆驼产业，采取自主研发与合作引进双轨并进的技术战略，开启健康产业全面升级的新阶段。