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骆驼奶、牛奶、羊奶、人乳中维生素C含量测定和比较
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糖尿病(DM) 是由环境和遗传因素联合作用而致的一种慢性代谢性疾病,以高血糖状态为特征,多并发症引起高死亡率和致残率,严重威胁人类健康。骆驼奶具独特医用价值,营养成分丰富,纯天、无毒、无副作用、无残留、可长期饮用,已引起广大研究者关注。

骆驼奶、牛奶、羊奶、人乳中维生素C含量测定和比较

Rogers 和Agrawal 等报道骆驼奶能降低Ⅰ 型糖尿病人血糖,减少病人胰岛素用量。对骆驼奶中胰岛素进行成分和结构分析发现,骆驼奶中胰岛素样蛋白在酸性环境下不形成凝固结构,不易被酸性物质破坏,使其可经过胃被小肠吸收而降低血糖,克服口服胰岛素存在问题。文献报道糖尿病患者接受抗氧化治疗对糖尿病的慢性并发症有一定防治作用,同时维生素C 单独或联合其他药物也可用于糖尿病及并发症预防治疗。糖尿病患者服用维生素C后脂质过氧化产物丙二醛水平上升,超氧化物歧化酶水平下降,糖尿病患者血浆维生素 C水平较正常人低 40%~ 50%。因此,我们推测维生素 C可能是通过降低体内氧自由基水平,对糖尿病及并发症有预防治疗作用。

骆驼奶、牛奶、羊奶、人乳中维生素C含量测定和比较
骆驼奶、牛奶、羊奶、人乳中维生素C含量测定和比较
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骆驼奶中维生素C 含量是牛奶3 倍多。作者对骆驼奶维生素C 含量进行测定,与牛、羊、人奶进行比较,分析骆驼奶对糖尿病及其并发症防治意义。

结果显示,骆驼奶中维生素C 含量最高,是牛奶3.6 倍、羊奶1.7 倍,而人奶中维生素C 含量较低。由于维生素C 可有效清除体内自由基,防止和延缓线粒体氧化、心血管病变。因此,骆驼奶比牛、羊奶对预防糖尿病作用更大,对糖尿病引起并发症的辅助治疗效果更好。



更新时间:2020年02月29日 | 加入收藏联系站长关闭窗口
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