摘要：糖尿病人的主要特征就是高血糖，而高血糖将会对身体造成一系列的伤害，所以如何控糖就成了糖尿病人调养的重中之重。低GI食物就是升糖指数低于55的食物，将不会引起糖尿病血糖大幅波动，所以糖尿病人应尽量选用低GI食物。
通过前面的文章，我们了解了什么是食物的GI值，食物GI值的计算方法以及食物GI值的分级，我们知道了食物的升糖指数分为高GI食物、中GI食物和低GI食物。接下来小编同大家一道来了解 低GI食物对糖尿病人的具体好处有哪些？
食物的GI值越高，越容易形成脂肪。当我们吃进高GI(升糖指数)的食物后，血糖会急骤上升，胰脏就会分泌大量胰岛素，帮助血糖的调节，这时胰岛素会促使血脂肪中的脂蛋白活化，帮助血液中的葡萄醣、脂肪酸驻进身体的细胞，慢慢变成中性脂肪，此时胰岛素还会命令脂肪细胞紧紧包住脂肪，使得已储存的脂肪，不易排出体外，久而久之自然就发胖了。同时，高GI食物又令人短时内产生饥饿感，于是又开始吃吃吃，陷入恶性循环。值得注意的是，长期食用高GI食物的人，体脂率通常都比较高。
而低GI食物，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，血糖上升速度相对缓慢，也就不容易产生多余热量使得热量转化为脂肪，也不会令人容易饿。而且低GI食物还能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。
所以，糖尿病人、肥胖人群要尽量选择食物低GI的食物，而尽量不要选择高GI的食物。下面一文我将同大家一道去了解哪些食品是低GI食物。
