“码”上见！新疆着力实现特色乳制品品质可追溯

摘要：近日，自治区市场监管局出台《自治区特色乳制品食品安全追溯体系建设指南》，要求特色乳企进一步完善食品质量安全追溯体系，做到可追踪、逆向可溯源。旺源驼奶早已实现一罐一码，全程可溯源，让消费者吃得放心。

7月14日，记者从新疆维吾尔自治区市场监督管理局获悉：为了让消费者放心购买、安心食用新疆特色乳制品，近日，自治区市场监管局出台《自治区特色乳制品食品安全追溯体系建设指南》（简称《建设指南》）。

《建设指南》将指导特色乳制品生产企业进一步建立完善食品质量安全追溯体系，着力实现特色乳制品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，并采取信息化方式公开产品生产及质量状况，原原本本、真真实实展现新疆特色乳制品的放心品质。

目前，全疆已有8家企业采取“一物一码”的食品安全信息追溯形式，在产品外包装上印制或粘贴追溯二维码，公开产品基本信息、出厂检验或委托检验报告信息，主动亮出生产过程，晒出合格报告。

致力于驼乳深加工和骆驼系列产品研发，国内唯一拥有自主知识产权的驼奶企业新疆旺源生物科技集团相关负责人表示，合格放心的产品才是最好的广告宣传。向消费者公开产品信息，可以鞭策企业更加严格地把控产品质量，提高管理水平，消费者既能买得安心，企业也能通过良好的口碑获取更大的市场份额。（人民日报记者 胡仁巴）

文章来源：人民日报